| | Công thức Pizza đơn giản. |  |
|
+2mylove_endlessloves Vũ Thanh Hùng 6 posters |
|
| Tác giả | Thông điệp |
|---|
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
 |  Tiêu đề: Công thức Pizza đơn giản.  Tue 23 Aug 2011 - 17:25 | |
| Có nhiều công thức làm pizza, đôi khi rất phức tạp yêu cầu phải ủ men biga, đôi khi lại chỉ cần công thức phần nhân bánh trên nền đế bánh mua sẵn. Nhưng ở đây, chúng mình có thể làm một chiếc bánh Pizza đế mỏng kiểu Ý từ a-z cực đơn giản mà chất lượng thì vô cùng hoàn hảo. Cho một chiếc pizza 30cm, bạn cần: Đế bánh: - 150ml nước ấm (~40 độ C).
- 220g bột mì 9bột làm bán hmì hoặc bột mì đa dụng).
- 1 thìa men nở khô.
- 1 thìa to dầu oliu, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa nhỏ muối.
Nhân bánh:
- 3 thìa to cà chua nghiền hoặc tương cà chua.
- 200g phomai Mozzarella bào sợi.
- 200g thịt bò băm.
- ½ quả dứa thái lát.
- 100g cà chua bi.
- 4 thìa hành tây thái nhỏ.
- 2 thìa lá Oregano sấy khô.
• Mách bạn: Dầu oliu, phomai Mozzarella và lá Oregano là những gia vị không thể thích được của một chiếc pizza Ý. Bạn hãy hỏi mua ở các siêu thị thực phẩm đồ Âu nhé!
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu phần đế bánh, bắt đầu từ pha men nở vào nước ấm cho tan rồi phan ước men đó vào hỗn hợp bột
- Nhào thật kỹ trong âu lớn rồi chuyển ra nhồi bột ở 1 mặt phẳng sạch (thớt chẳng hạn) khoảng 10 phút (cho đén khi bột mịn màng, không dính tay là được)
- Sau đó viên bột tròn lại, quét 1 lớp dầu oliu mỏng bên ngoài, để vào tô lớn rồi bọc kín.
Để nguyên cho bột nở to gấp đôi trong khoảng 1-2 tiếng ở nhiệt độ ấm.
Nếu trời quá lạnh thì nên ủ bột trong lfo nướng để nhiệt độ lò khoảng 30-35 độ.
Bước 2: Rắc bột mì khô lên mặt phẳng sạch (đáy mâm chẳng hạn). Rồi dùng cây cán bột cán bột mỏng 3mm, dàn bột tròn đều.
Xếp vỏ bánh lên khay đã rắc 1 lớp mỏng bột mì khô, gấp 1cm mép bánh lại cho thành viền bánh. Dùng dĩa (nĩa) xâm đều lỗ nhỏ trên mặt vỏ để giúp vỏ bánh giòn hơn và 0 bị phồng lên sau khi nướng nhé. :* .
Bước 3: Xào nhanh bò băm với dầu ăn, tỏi và cà chua nghiền đến chín thơm. Nhớ để bếp to lửa đẻ thịt bò không bị dai và chảy nước. Cheesbe bào sợi.
Bước 4: Bật lò nóng 210 độ C cả 2 thanh nhiệt trên và dưới.Trải đều cà chua nghiền lên mặt bánh. Tiếp theo, rải đều 1/2 lượng phomai đã bào sợi lên trên. Lần lượt xếp đều thịt bò băm, dứa, hành tây và cà chua. Rải tiếp số phomai còn lại lên trên rồi rắc lá oregano.
Pizza đê!!!!! Vừa ra lò đây!!! :*
 | |
|
 | |
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 27
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 5998
Số lần được cảm ơn : 11
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Tue 13 Dec 2011 - 13:11 | |
| nhin cung ngon
nhung ma ngai lam lam | |
|
| | |
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 27
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 8017
Số lần được cảm ơn : 21
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Thu 15 Dec 2011 - 13:51 | |
| a HÙng làm cko cki Tram ăn bjo ckua | |
|
| | |
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 27
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 5998
Số lần được cảm ơn : 11
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Thu 15 Dec 2011 - 13:55 | |
| hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ. | |
|
| | |
• B é O •
Quản trị viên
Gia nhập : 18/08/2011
Đến từ : Từ trên trời rơi xuống
Tuổi : 30
Bài gửi : 208
Danh vọng : 4897
Số lần được cảm ơn : 503
| |
| | |
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 20:45 | |
| Em cũng thèm nhưng chẳng ai làm cho mà ăn. | |
|
| | |
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 20:49 | |
| - mylove_endlessloves đã viết:
- hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ. Nèk. Ly thì biết gì về anh mà dám phát biểu nt nhỷ? Anh chưa làm pizza cho ny anh đâu. Làm cho Ly và Hà Anh ăn trước. | |
|
| | |
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 27
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 8017
Số lần được cảm ơn : 21
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 20:55 | |
| nek e h0k nún lm đồ thí ngkiem
lm cko ly yk' nó là chuột bach e là chuột bông mà.hihi | |
|
| | |
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 20:58 | |
| Thì vẫn là hamster hết. Anh làm bánh hơi bị ngon đấy ! | |
|
| | |
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 27
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 8017
Số lần được cảm ơn : 21
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 21:03 | |
| | |
|
| | |
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 21:09 | |
| Uhm. Hnào đi làm bánh anh rủ em đi cùng nház. Lần sau ko rủ cũng đòi đi là cái chắc. | |
|
| | |
Khách vi
Khách viếng thăm
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 21:11 | |
| |
|
| | |
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 16 Dec 2011 - 21:17 | |
| Mình đây. Bạn là ai vậy? | |
|
| | |
đức trọng
Quản trị viên
Gia nhập : 19/08/2011
Tuổi : 32
Bài gửi : 434
Danh vọng : 5697
Số lần được cảm ơn : 509
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Sat 17 Dec 2011 - 17:36 | |
| - Vũ Thanh Hùng đã viết:
- mylove_endlessloves đã viết:
- hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ. Nèk. Ly thì biết gì về anh mà dám phát biểu nt nhỷ? Anh chưa làm pizza cho ny anh đâu. Làm cho Ly và Hà Anh ăn trước. nếu có bị làm sao thì........................(tự nghĩ nhé) | |
|
| | |
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 27
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 5998
Số lần được cảm ơn : 11
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Sun 18 Dec 2011 - 13:24 | |
| - Vũ Thanh Hùng đã viết:
- mylove_endlessloves đã viết:
- hihihi.chắc là phải làm ùi chứ.
làm nhìu ùi ý chứ. Nèk. Ly thì biết gì về anh mà dám phát biểu nt nhỷ? Anh chưa làm pizza cho ny anh đâu. Làm cho Ly và Hà Anh ăn trước. hyhyhy.a ko so c tram ghen ah. | |
|
| | |
danteen9xonline
Thành viên thường xuyên
Gia nhập : 15/09/2011
Đến từ : (`'•.¸(`'•.¸¤ Thành Phố Buồn ¤¸.-'´)¸.•'´)
Tuổi : 32
Bài gửi : 175
Danh vọng : 4833
Số lần được cảm ơn : 3
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Thu 22 Dec 2011 - 1:58 | |
| trông thì có vẻ ngon đấy nhưng chắc cũng khó làm.nhiều nguyên liệu quá | |
|
| | |
• B é O •
Quản trị viên
Gia nhập : 18/08/2011
Đến từ : Từ trên trời rơi xuống
Tuổi : 30
Bài gửi : 208
Danh vọng : 4897
Số lần được cảm ơn : 503
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Thu 5 Jan 2012 - 21:42 | |
| | |
|
| | |
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 27
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 5998
Số lần được cảm ơn : 11
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Wed 11 Jan 2012 - 14:40 | |
| nguyên liệu dễ tìm lắm.
ra chợ 1 lát là có đủ ngay. | |
|
| | |
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Wed 11 Jan 2012 - 21:07 | |
| Nhân thịt ngon hơn chị ạk. Ko cay nữa rồi. Ko phải vừa ăn vừa khóc nữa.  | |
|
| | |
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 27
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 5998
Số lần được cảm ơn : 11
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 13 Jan 2012 - 12:56 | |
| Ăn cay nhìu nổi mụn đấy.
Ko nên ăn là tốt nhất. | |
|
| | |
chyck.quỷquậy
Quản trị viên
Gia nhập : 10/10/2011
Đến từ : Tân Thành City
Tuổi : 27
Bài gửi : 1290
Danh vọng : 8017
Số lần được cảm ơn : 21
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 13 Jan 2012 - 13:04 | |
| | |
|
| | |
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 27
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 5998
Số lần được cảm ơn : 11
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Fri 13 Jan 2012 - 13:45 | |
| | |
|
| | |
• B é O •
Quản trị viên
Gia nhập : 18/08/2011
Đến từ : Từ trên trời rơi xuống
Tuổi : 30
Bài gửi : 208
Danh vọng : 4897
Số lần được cảm ơn : 503
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Sat 14 Jan 2012 - 2:55 | |
| • C thík nhân gà nấm í.
• Đi ăn toàn gọi loại này.
• It's so delicious!! | |
|
| | |
mylove_endlessloves
Quản trị viên
Gia nhập : 05/12/2011
Đến từ : lập thành city
Tuổi : 27
Bài gửi : 1114
Danh vọng : 5998
Số lần được cảm ơn : 11
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Sun 5 Feb 2012 - 20:28 | |
| | |
|
| | |
Vũ Thanh Hùng
Sáng lập viên
Gia nhập : 19/08/2010
Đến từ : Thang 10 Secondary School
Tuổi : 29
Bài gửi : 1535
Danh vọng : 7436
Số lần được cảm ơn : 24
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. Sun 5 Feb 2012 - 23:20 | |
| Ngon lắm hử chị? Em chưa nếm bao giờ. Nhưng chắc vẫn vị của thịt bò, cà chua,.. Lần nào xuống Hà Nội cũng chỉ ốc nướng. | |
|
| | |
Sponsored content
| | Tiêu đề: Re: Công thức Pizza đơn giản. | |
| |
|
| | |
| | Công thức Pizza đơn giản. | |
|
