Công thức chung cho một bữa sáng lành mạnh là bao gồm có đủ các món ngọt, mặn, trái cây và nước uống. có thể cả nước hoa quả hay nước ép trái cây.
Tùy từng đối tượng và từng lứa tuổi mà chế độ bữa sáng có thể khác nhau.
Bữa ăn sáng cho trẻ em:
Trẻ em là thời kỳ tăng trưởng và phát triển mạnh mẽ nên cần tập trung nhiều protein và bổ sung canxi là quan trọng. Trước hết, trẻ em chỉ nên ăn một ít đồ ăn có hàm lượng đường cao để ngăn ngừa sâu răng và béo phì. Bữa sáng của trẻ thường chỉ cần một ly sữa, một quả trứng và một hai miếng bánh mì là tốt nhất. Có thể thay đổi luân phiên giữa sữa với nước trái cây hoặc các loại đồ uống khác. Bánh mì thì có thể thay đổi với bánh quy hoặc các loại bánh ít đường.
Bữa sáng cho tuổi thanh thiếu niên:
Những người trong độ tuổi thanh thiếu niên được gọi là người trẻ tuổi. Ở độ tuổi này mọi người đang phát triển nhanh chóng về thể chất và xây dựng các cơ, xương nên cơ thể cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, đặc biệt là canxi và vitamin C. Vì vậy mà bữa sáng dành cho người trong độ tuổi này nên bao gồm một ly sữa, trái cây, một quả trứng và bánh mì hoặc bánh quy hoặc các loại thức ăn có chứa carbohydrate khác.
Bữa sáng cho người trung niên:
Đến giai đoạn trung niên là giai đoạn tương đối khó khăn đối với chúng ta, đặc biệt là đối với phái mạnh. Người đàn ông lúc này mang trên vai trách nhiệm nặng nè, cả về công việc, gia đình, thể chất, thâm lý… Đây có thể là khởi đầu của quá trình lão hóa. Chính vì vậy, chế độ ăn uống cho người trung niên không chỉ cần giàu protein, vitamin , canxi và phốt pho, mà còn cần duy trì một lượng calo thấp, ít chất béo.
Những tiêu chí cho một bữa sáng khỏe mạnh:
1. Nên dậy sớm trước bữa ăn sáng từ 20 – 30 phút trước khi ăn để tránh rơi vào trạng thái khó tiêu.
2. Bữa sáng nên ăn sau 7 giờ.
3. Không nên vội vã và ăn quá nhanh sẽ ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa và khó chịu trong cả ngày hôm đó.
4. Cần thường xuyên ăn sáng đúng thời điểm, nếu không sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ.
5. Sau khi ăn sáng, bữa trưa nên ăn các thức ăn bình thường chứ không phải đồ ăn nhẹ thay bữa sáng, vì như vậy là phi khoa học.
Tiêu đề: Độ tuổi nào, bữa sáng ấy 
Fri 19 Aug 2011 - 0:10
